Uva: 100% Malbec .png){kind=small}
Tipo: Tinto
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País: Argentina. Região: Luján de Cuyo, Mendoza.
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Notas de Degustação:
Visual: Cor vermelha brilhante com reflexos azulados.
Olfato: No nariz, oferece aromas doces de ameixas maduras, cerejas ácidas e cerejas, juntamente com notas provenientes do envelhecimento em carvalho.
Paladar: Na boca, destaca-se pelo seu caráter refrescante, marcado pela sua acidez natural.
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Vinificação: A maceração ocorre durante 48 horas a uma temperatura de 6-8°C. A fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas para preservar os aromas, o caráter varietal e realçar a expressão da fruta. O vinho permanece em contato com as cascas por mais 15 dias em tanques.
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Amadurecimento: 90% repousa por seis meses em barricas de carvalho, uma mistura de francês e americano, enquanto os 10% restantes são mantidos frescos para alcançar complexidade.
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Harmonização: Ideal para harmonizar com churrascos.
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Temperatura de serviço: 16°-18°C
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Teor Alcoólico: 13,8%
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Potencial de Guarda: -
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Produtor: El Gordo en Motoneta
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Opnião do Especialista:
