Bodegas callia nasceu em um lugar mágico no Vale de Tulum. Moderna e inovadora, a atual adega foi construída sob altos padrões de qualidade tendo em conta o património histórico e paisagem da área. Cada detalhe, como o respeito à biodiversidade e à vegetação nativa. Seus vinhos são uma proposta inovadora, que marca tendência da enologia Argentina e são exportados com sucesso para mais de 40 países no mundo.
Uva: Syrah, Malbec
Tipo: Tinto
País: Argentina. Região: San Juan.
Notas de Degustação:
Visual: Vermelho rubi escuro.
Olfato: Mostra perfil de fruta madura com notas de mirtillo, violeta e especiarias picantes.
Paladar: Em boca, agrada os paladares que gostam de vinhos potentes e marcantes, trazendo os taninos a tona.
Vinificação: Fermentação em separado das duas cepas, em tanques de inox com controle de temperatura.
Amadurecimento: O vinho estagia 4 meses em barricas de carvalho.
Harmonização: Para pratos condimentados e carnes curtidas, como carnes de caça, guisados bovino e queijos curtidos.
Temperatura de serviço: 14°-18°C
Teor Alcoólico: 12,7%
Potencial de Guarda: -
Produtor: Bodegas Callia
Opnião do Especialista: Um blend de uvas poderosas, com perfil maduro e frutado, destacando notas de grosélia escura, cerejas silvestres e um toque defumado. Em boca, é potente e marcante, com taninos evidentes.
