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Uva: 100% Cabernet Franc   Tipo: Tinto

 País: Argentina.   Região: Valle de Uco, Mendoza.

 Notas de Degustação:

Visual: Apresenta uma cor vermelho rubi profunda e brilhante com reflexos vermelho-tijolo.

Olfato: No nariz, oferece aromas sutis de pimentão verde, uma característica distintiva da variedade. 

Paladar: Possui uma entrada agradável com taninos macios e elegantes, um bom corpo médio e um final longo, com excelente equilíbrio entre o carvalho e a fruta.

 Vinificação: Dupla seleção de cachos e bagas, fermentação a 24º-28°C em recipientes de 100-150 hl; maceração prolongada por 30-45 dias, dependendo da degustação, e fermentação malolática natural.

 Amadurecimento: Colhido manualmente em caixas plásticas de 18 kg. Dupla seleção de cachos e bagas. Doze meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. Em seguida, oito meses de envelhecimento em garrafa sob luz, umidade e temperatura controladas.

 Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas, pratos com molho de tomate, cogumelos, legumes assados (como pimentão e berinjela) e queijos semi-duros (como gouda e gruyère).

Temperatura de serviço: 16°-18°C

 Teor Alcoólico: 14%

Potencial de Guarda: 8 anos.

 Produtor: Antucura

Opnião do Especialista: -