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Uva: 100% Malbec   Tipo: Tinto

 País: Argentina.   Região: Luján de Cuyo, Mendoza.

 Notas de Degustação:

Visual: Cor vermelha brilhante com reflexos azulados.

Olfato: No nariz, oferece aromas doces de ameixas maduras, cerejas ácidas e cerejas, juntamente com notas provenientes do envelhecimento em carvalho.

Paladar: Na boca, destaca-se pelo seu caráter refrescante, marcado pela sua acidez natural.

 Vinificação: A maceração ocorre durante 48 horas a uma temperatura de 6-8°C. A fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas para preservar os aromas, o caráter varietal e realçar a expressão da fruta. O vinho permanece em contato com as cascas por mais 15 dias em tanques.

 Amadurecimento: 90% repousa por seis meses em barricas de carvalho, uma mistura de francês e americano, enquanto os 10% restantes são mantidos frescos para alcançar complexidade.

 Harmonização: Ideal para harmonizar com churrascos.

Temperatura de serviço: 16°-18°C

 Teor Alcoólico: 13,8%

 Potencial de Guarda: -

 Produtor: El Gordo en Motoneta

Opnião do Especialista: