Vinho Gran Enemigo Cabernet Franc 750ml - comprar online

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Vinho Gran Enemigo Cabernet Franc 750ml

Name: Vinho Gran Enemigo Cabernet Franc 750ml
Brand: El Enemigo
SKU: 4
Price: 319.5 BRL
Availability: InStock

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Uva: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec Tipo: Tinto

País: Argentina. Região: Tupungato.

Notas de Degustação:

Visual: Cor: rubi a púrpura intenso, com reflexos violáceos. (1,5 mês entre a primeira e a última)

Olfato: Frutas negras e vermelhas maduras — cassis, groselha, cereja, amora, ameixa.

Paladar: Final longo e persistente, com bom “retrogosto” de frutas e especiarias, e traços da madeira — às vezes chocolate ou baunilha — deixando o vinho evoluir na taça.

Vinificação: Fermentação em barril, temperatura média: 22ºC. Maceração a frio por 5 dias. Maceração média de 23 dias. 30% cachos inteiros. Barris de carvalho francês de 2ª e 3ª utilização. 5 diferentes épocas de colheita.

Amadurecimento: -

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, filé mignon, entrecôte, costela — pratos com sabor marcante e gordura moderada/alta combinam bem com a estrutura e taninos do vinho.

Temperatura de serviço: 14°-16°C

Teor Alcoólico: 13,9%

Potencial de Guarda: O vinho tem estrutura para evoluir alguns anos em garrafa.

Produtor: Catena Zapata

Opnião do Especialista: Complexidade e evolução: vinhos como o Gran Enemigo tendem a ser complexos e de guarda — a composição da uva, o terroir de altitude (solo calcário em regiões de Mendoza, como Gualtallary) e o estágio em carvalho contribuem para camadas aromáticas e estruturais que se revelam com tempo.

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Vinho Gran Enemigo Cabernet Franc 750ml

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