Vinhedo Certificado Orgânico.
Uva: 100% Sangiovese
Tipo: Tinto
País: Argentina. Região: Ugarteche – Luján de Cuyo – Mendoza.
Notas de Degustação:
Visual: Cor rubi médio com reflexos granada sutis. Brilhante e límpido, com boa vivacidade.
Olfato: Nariz expressivo e refinado, com predominância de cereja fresca e cereja ácida, framboesa madura, ameixa vermelha delicada. Toques sutis de ervas secas e especiarias finas.Leve nuance terrosa característica da variedade
Paladar: Corpo médio, acidez vibrante e estruturante. Taninos firmes porém polidos. Textura equilibrada e suculenta.Mostra tensão e frescor, com excelente equilíbrio entre fruta e estrutura.
Vinificação: -
Amadurecimento: -
Harmonização: Ideal com massas com molho de tomate fresco, pizza napolitana, carnes grelhadas e cordeiro. Queijos curados de média intensidade.
Temperatura de serviço: 14°-16°C
Teor Alcoólico: 14%
Potencial de Guarda: -
Produtor: Guardianes de la Naturaleza
Opnião do Especialista: Um Sangiovese que respeita sua origem italiana, mas traduzido ao terroir argentino sob práticas biodinâmicas. Um vinho vibrante, gastronômico e cheio de identidade.