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Uva: 100% Malbec   Tipo: Tinto

 País: Argentina.   Região:  Luján de Cuyo, Mendoza.

 Notas de Degustação:

Visual: Cor vermelha profunda com tons de violeta.

Olfato: Aromas intensos a frutas vermelhas e pretas, como ameixas e cerejas, com notas de flores e um toque sutil de chocolate preto.

Paladar: Em boca, é vibrante e fresco, com taninos macios e bem estruturados. A fruta se expressa com boa persistência, acompanhada de notas de especiarias e um toque especial de baunilha pelo passo controlado por madeira.

 Vinificação: As uvas foram recolhidas a mão e transportadas para a vinícola em bines de 300 quilos. Na vinícola, a uva é recebida numa cinta de seleção para assegurar a qualidade e depois é desengaçada, e enviada para pilotes de concreto. A vinificação começa com maceração em frio e depois a fermentação alcoólica.

 Amadurecimento: 35% do vinho foi envelhecido por oito meses em barricas francesas e o resto permaneceu sem contato com madeira para ressaltar os sabores e cheiros de frutas e manter os taninos macios e sedosos. 

 Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos ricos e queijos semi curados. A complexidade do vinho vai complementado perfeitamente com pratos de muita sustância.

Temperatura de serviço: 15°-17°C

 Teor Alcoólico: 13,5%

 Potencial de Guarda: -

 Produtor: Kaiken Wines

 Opnião do Especialista: -