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Em cada garrafa de nossas Pequenas Produções buscamos destacar a tipicidade de cada variedade. Para isso, selecionamos o melhor terroir para cada uma das variedades que fazem parte desta linha de alta gama e buscamos levar sua expressão mais pura à garrafa.

Uva: 100% Cabernet Sauvignon Tipo:  Tinto

 País: Argentina.   Região: San José de Tupungato.

 Notas de Degustação:

Visual: Vermelho rubi intenso e brilhante com reflexos roxos.

Olfato: Expressivo, bom volume frutal com notas de frutas negras maduras como cassis, cerejas, ameixas e frutas vermelhas. Especiarias, pimenta-do-reino com toques de baunilha, cravo-da-índia e café.

Paladar: Paladar intenso e vigoroso. Apresenta boa estrutura junto a sabor de frutas negras e vermelhas maduras. Meio de boca firme com taninos jovens que definem seu vigor. É ao mesmo tempo suculento, com frescor médio e final prolongado. No retrogosto, percebem-se compotas de frutas negras com toques balsâmicos e herbais.

 Vinificação: -

 Amadurecimento: 10-12 meses em barris de carvalho francês.

 Harmonização: Costela bovina assada lentamente. Queijo curado: parmesão, grana padano, pecorino. Hambúrguer gourmet com queijo intenso. Risoto de funghi porcini.

Temperatura de serviço: 14°-18°C

 Teor Alcoólico: 13,8%

Potencial de Guarda: 10 anos.

 Produtor: Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones.

Opnião do Especialista: -